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Calabaza (unidad / 0.60 kg – 0.9 kg) _ Nacional _ Categoría Extra-

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Harás de cada plato una delicia con esta rica hortaliza por su cremoso paladar y su dulce sabor.

Formato: unidad.

Peso aprox de la unidad:

Es una baya voluminosa, de corteza gruesa y su pulpa es carnosa repleta de semillas. Según la variedad existen de infinitas formas y colores.

Para una buena conservación la temperatura debe ser constante entre 10ºC – 15ºC.
Su carne es muy versátil, tiene muchos usos en la cocina. Sus semillas se pueden consumir como frutos secos, o extraer de ellas un aceite combustible y culinario. Sus hojas y flores se pueden consumir como verdura.

Algunos de los beneficios que aporta a nuestro organismo el consumo de calabaza son los siguientes:

  1. Contiene gran cantidad de agua, lo que la hace una hortaliza diurética.
  2. Es baja en calorías, perfecta en dietas para bajar de peso.
  3. Contiene licopeno, un antioxidante que retrasa el envejecimiento.
  4. Contiene potasio, que ayuda a la eliminación de exceso de líquidos.
  5. Contiene mucílagos, que protegen la mucosa del estómago.
  6. Con propiedades anticancerígenas.
  7. La presencia de carotenos y vitamina A cuidan de nuestra piel, de la vista, favorecen el crecimiento, el desarrollo de los huesos, mantiene los tejidos corporales, ayuda en la reproducción y en el desarrollo de las funciones hormonales; fortalece el sistema inmunitario.
  8. Previene la diabetes, y mejora la cantidad de lípidos en sangre.
  9. Aporta al organismo vitamina A y vitaminas tipo B.
  10. Estimula la digestión.
  11. Tiene un efecto sedante.
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