¡Oferta!

Berenjena _ 500 gr _ Nacional _ Categoría Extra-

0.94

Solicitar más información

La berenjena es una de las joyas de la cocina mediterránea. Esta hortaliza ayuda a mantener a raya el colesterol y la oxidación celular. Además resulta ligera y digestiva. 

Formato: 0,5 kg

Nº de unidades aprox:

Es un fruto de forma variable, desde esférica a ovoide. Dependiende de la variedad existen de muchos colores, morado, y más o menos intenso, blanca, con bandas blancas, moradas, amarillas, naranjas o incluso negras.
La carne de la berenjena es siempre blanca, firme y muy suave, contiene numerosas semillas también blancas que son comestibles.
Posee un elevado porcentaje en agua, con muy bajo contenido en glúcidos, lípidos y proteínas.
De sabor suave pero ligeramente amargo. Para que suelten el amargor, antes de cocinarlas se espolvorean con sal gruesa, y se dejan escurrir.
La berenjena es muy sensible a los cambios de temperatura, por lo que debe conservarse en el frigorífico.
Es recomendable mantenerlas lo más aisladas posibles, para que no se acelere su envejecimiento al estar en contacto con el resto de frutas y verduras que tengamos en el frigorífico.
No debe envolverse en papel film ya que impide su respiración.
Su cultivo abunda en verano, pero gracias a los invernaderos la podemos disfrutar durante todo el año.

Algunos beneficios que aporta a nuestro organismo el consumo de berenjenas son los siguientes:

  1. Está compuesta principalmente por agua, y además de escasas grasas por lo que la hace una hortaliza muy ligera.
  2. La fibra es otro de los componente principales de la berenjena, lo que la hace ideal para evitar el estreñimiento y le ayuda a favorecer el tránsito intestinal.
  3. De fácil digestión.
  4. Antioxidante, lo que ayuda a prevenir trastornos cardiovasculares y enfermedades degenerativas.
  5. Ayudan al buen funcionamiento del hígado y el vaciamiento de la vesícula biliar.
  6. Ayudan a reducir el colesterol.
  7. Ayudan a controlar el azúcar en sangre.
  8. Diurética. Favorece la eliminación de líquidos y reduce la presión arterial.
  9. Es buena para el sistema nervioso. La presencia de algunas vitaminas y de magnesio están indicadas para reforzar el sistema nervioso y mejorar el estado de ánimo.
  10. La presencia de vitamina B6 es especialmente recomendable durante el embarazo ya que previene la diabetes gestacional y alivia las náuseas. 
  11. Ayudan a prevenir la anemia.
  12. Ayudan a fortalecer los huesos.
0
    0
    Carrito
    Tu carrito está vacíoIr a la tienda